ERMENI HABER AJANSI

“Ermeni mutfak gelenekleri geliştirme ve muhafaza” STK Başkanı Sedrak Mamulyan, 13 Mayıs’ta basın mensupları ile yapılan görüşme sırasında, dolmanın Türk mutfağına değil, Ermeni mutfağına ait olduğunu ileri sürdü.

Mamulyan “Yaptığımız araştırmalara göre ‘dolma’ kelimesi ‘üzüm yaprağı’ anlamına gelen “toli”den geliyor. Örneğin, Meğri’de (Ermenistan güneydeki  şehir) iyi bilinen bir yemek türü olan “dolma khaşu”, taze üzüm yaprağından yapılan ve dolmayla sadece bundan dolayı alakalı olan bir çorbadır.

Bunun dışında, ‘üzüm bahçeleri’ anlamına gelen ‘dalma bahçeleri] ifademiz de var ki ‘dolma’ kelimesinin aslında Ermeni bir kelime olduğunu ispatlıyor” dile getirdi.

16 Mayıs’ta Musa Dağı Anıt Komplerksinde artık gelenekselleşen dolma festivali gerçekleştirilecektir.