Ermeni ustaların yaptığı fırının ateşi, 94 yıldır sönmedi

Toplum16:08, 29 Ağustos 2022

Ermeni ustaların yaptığı fırının ateşi, 94 yıldır sönmedi

Elazığ'da, Kapalı Çarşı'nın ilk dükkanı olan Çarşı Fırını, özgün dokusu ile dikkat çekiyor. Ermeni ustalarca 1928'de yapılan fırının dış bölümü; zamanın izlerini taşırken, iç bölümü ise 1999'da getirilen fayans zorunluluğu nedeniyle eski özelliğini kaybetti.

Elazığ'ın tarihi mekanlarından Kapalı Çarşı'nın ilk dükkanı olan Çarşı Fırını'nda, 94 yıldır aralıksız ekmek pişirilirken, kente özgü yağlı ve peynirli ekmek de üretiliyor. Sadece meşe odunu kullanılarak pişirilen ürünler, kargo ile İstanbul, Ankara, İzmir dahil farklı illere de gönderiliyor.

1972 yılında dedesinin fırına ortak olduğunu ardından babasının işlettiğini belirten son işletmeci Ahmet Kızılelma, "Fırınımız, 1928 yılında Değirmenci Hüseyin Ağa tarafından Ermeni ustalara yaptırılmıştır. Yılların akabinde fırının yanları, çarşı haline gelmiştir ardından üzeri kapatılarak Kapalı Çarşı haline gelmiştir. Fırın, 94 yıllık. 100'üncü yıla az kaldı. Ateşi hiç sönmeden, bugünlere kadar geldi. Gelen vatandaşlar, tarihi fırın olduğu için ilgi gösteriyor. Ekmeğimizin yanı sıra peynirli ve yağlı ekmeğimiz meşhurdur. 1999 yılında içerisini restore yapmak zorunda kaldık. Fayans zorunluluğu getirildiği için fayans yapmak zorunda kaldık" dedi.

Kaynak: Ermenihaber.am

Bölümün son haberlerİ

17:24, 08 Ağu

Ermenistan daimi nüfüsü 3.8 milyondur

Ermenistan İstatistik Komitesi, 1 Temmuz 2025 tarihi itibarıyla Ermenistan'ın daimi nüfüsunun sayısını açıkladı.

16:26, 08 Ağu

2025 yılın ikinci çeyreğinde Ermenistan'dan yaklaşık 130 bin turist Gürcistan'ı ziyaret etti

Gürcistan İstatistik Servisin’e göre, 2025 yılın ikinci çeyreğinde Gürcistan’ı 1.8 milyon gezgin ziyaret etti.

16:22, 08 Ağu

Ermenistan aile tatilleri için ideal bir rota

Makalede özellikle “Yerevan Park”, “Tatever” teleferiği, antik manastırlar ve kaleler, ayrıca Dilijan ve Sevan Gölü gibi cazibe merkezlerine dikkat çekildi.

Alıntı

İranist Begijanyan, Reisi’nin ifadelerini yorumladı: “Ermenistan'a baskı yapılırsa Tahran müdahale eder”

En Çok Okunan

“Koridor” dönemi sona erdi: Gündem artık Ermenistan’ın egemenliğiyle uyumlu transit ve kalkınma planı

KyivPost’un Washington muhabiri Alex Raufoğlu’nun aktardığına göre, ABD’li yetkililer TRIPP planının tamamen sivil ve ekonomik bir proje olduğunu belirtiyor.

Waşington 3'lü görüşmesi detayı: Sözde Zengezur Koridoru ortadan kaldırılacak

Dünya'nın gözü Ermenistan-ABD-Azerbaycan lderlerinin 3'lü görüşmesine çevrilmiş olurken Ermenistan basınına Waşington görüşmesinin detayları sızmaya başladı.