Toplum10:45, 20 Şubat 2020
Sinop'lu aile, Ermeni ustadan öğrendiği biçak üretimine üç nesil devam ediyor
Sinop'ta bir aile, İstanbul'da Ermeni bir ustadan öğrendikleri bıçak üretimini 3 kuşaktır devam ettiriyor. 53 yaşındaki Celil Dirican, dedesinden öğrendiği işi yaklaşık 45 yıldır sürdürüyor. Usta Dirican, bıçakları evinin bitişiğindeki 20 metrekarelik kulübesinde yapıyor.
Yeni nesil şef bıçakları, av bıçakları da yapan Celil Dirican, "1942 yılında büyük eniştem Muzaffer Hünertaş çalışmak için İstanbul'a gitmiş. Orada bir Ermeni ustanın yanında çalışmış. Daha sonra dedemler de ona katılmış. 1959 yılına kadar dedemlerle birlikte bıçak yapmışlar. Daha sonra 1959 yılında dedem Sinop'a gelmiş ve bizim Sinop'taki bıçak serüvenimiz başlamış" diye anlattı.
1959 yılında ailece bıçak üretimine başladıklarını anlatan Dirican, "Yıllarca Sinop'a has yöresel bıçaklar yaptık. Şimdi biraz daha fantezi bıçaklara yöneldik. Yeni nesil şef bıçakları, av bıçakları yapıyoruz. Günde en fazla 5 bıçak yapabiliyorum" ifadelerini kullandı.
Bıçak yapımı sürecini anlatan Dirican, "Önce çeliği alırız. Model veririz. Daha sonra soğuk ve sıcak dövme yaparız. Daha sonra taşlama, sulama, ağız açma, sap takma işlemleri yaparız. Yaptığım ürünlerin fiyatları ise bıçağına göre 25 TL'den 500 TL'ye kadar çıkıyor" şeklinde konuştu.
Bölümün son haberlerİ
Paşinyan’ın Patrikhane ile gerekli protokol yazışmalarını gerçekleştirmediğini, ziyaretten ancak iki gün önce tesadüfen haberdar olduğunu dile getiren Maşalyan, bir protokol hatası olduğunu söyledi.
Hayatını kaybeden genç, Haziran ayından bu yana Kansas Cumhuriyetçi Milletvekili Ron Estes’in ofisinde staj yapıyordu.
Vakfın açıklamasına göre, bu çalışma Rusya’daki din tarihi, Ermeni araştırmaları ve genel olarak imparatorluklar tarihi açısından önemli bir katkı sağlayacak.
Alıntı
İranist Begijanyan, Reisi’nin ifadelerini yorumladı: “Ermenistan'a baskı yapılırsa Tahran müdahale eder”
En Çok Okunan
Söz konusu yasa teklifi, Türk milliyetçi İYİ Partisi’nin lideri ve milletvekili Musavat Dervişoğlu tarafından hazırlandı ve 28 milletvekili tarafından desteklendi.
Ermenistan Başbakanı: “Bu proje, Ermenistan’ın teknoloji sektörünün gelişimine yeni bir ivme kazandıracak,”
İsveç Parlamentosu üyesi Erik Hellsborn konuyla ilgili açıklamada bulundu.
Ermenistan Dışişleri Bakanı, South China Morning Post gazetesine özel bir röportaj verdi.
Mher Grigoryan, 2025 yılı başında Ermenistan-ABD ikili ilişkilerinin stratejik ortaklık düzeyine yükseltilmesini tarihi bir gelişme olarak nitelendirdi.
Takvİm
Anket
Bu yıl Ermenistan ile Türkiye devlet sınırı iki ülke vatandaşları için açılır mı?
Pİyasalar
| EUR | TRY | USD |
| 549.84 | 90.05 | 485.12 |